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產品展示

卡拉膠

產品介紹◕☁↟☁•:

    福建環海生物卡拉膠主要從紅藻-麒麟菜屬中提取製成·│▩,由ɑ(1-3)-D-半乳糖-4-硫酸鹽和β(1-4)3·│▩,6-脫水-D半乳糖的部分硫酸酯基組成✘▩▩✘。產品經過科學的處理工藝提取而成·│▩,產品質量完全符合國標與歐盟標準✘▩▩✘。

    福建環海生物卡拉膠具有良好的增稠性·│▩,乳化性·│▩,彈性與保水性·│▩,中性與鹼性狀態下即使加熱也不發生水解·│▩,被廣泛應用於食品·│▩,醫藥及化工行業✘▩▩✘。

--Kappa 型精製卡拉膠(食品級/藥用級)

--Kappa 型半精製卡拉膠(食品級/藥用級)

 

應用範圍◕☁↟☁•:

--果凍·│▩,布丁·│▩,軟糖等Q彈零嘴

--冰淇淋和雪糕的製作

--培根·│▩,香腸·│▩,熱狗等肉製品

--膠囊等醫藥製品

--洗滌劑等日化工用品

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產品用途

環海

環海

環海

環海

Product use

Technical Data Sheet

理化指標

汞(mg/kg)                                                 ≤1

 

大腸埃希氏菌(MPN/g)                               <3

 

凝膠強度(g/cm²)                                       1500~1800

 

PH                                                             8~11

 

酸不溶灰分                                                 ≤1

 

粘度                                                            ≥5

 

硫酸酯(以 SO4計)                                       15~40

鎘(mg/kg)                                                   ≤2

 

菌落總數(CFU/g)                                         ≤5000

 

沙門氏菌(25g)                                             不得檢出

 

鉛(mg/kg)                                                  ≤5

 

酸不溶物                                                     ≤15

 

總灰分                                                        15~40

 

外觀                                                           類白色粉末

 

 

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